Ingrédients
- 3 paupiettes de Veau
- 600 g de légumes de saison
- Herbes de provence
3 personnes
Assaisonnement : Huile d'olive, sel, poivre
Préparation
Temps de préparation : 10 min
Temps Total : 40 min (dont 30 min de cuisson)
Difficulté
Préparation
1. Préchauffez le four, thermostat 6 (180°C).
2. Sur une planche à découper, taillez finement les légumes de saison que vous aurez choisis.
3. Préparez 3 papillotes, disposez les légumes au fond de chaque papillote et assaisonnez (sel, poivre et huille d'olive).
4. Ajoutez une paupiette dans chaque papillote, fermez hermétiquement et placez au four 30 minutes.
5. Sortez les papillotes du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Variantes
Ajoutez votre épice préférée à l'étape 4, pour une dégustation encore plus parfumée !
Ou une cuillère de crème épaisse à laisser fondre sur la Paupiette au moment de servir pour encore plus de gourmandise...
Astuces
Remplacez les papillotes par des mini cocottes individuelles pour un dîner raffiné.
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